ГОСТ 7350 — толстый нержавеющий лист. Тонкий холоднокатаный лист — ГОСТ 5582. Оба в хабе нержавеющего проката, не в спецсталях.
Для посадки смотрите лист нержавеющий ГОСТ 7350. Пищевая AISI 304 сюда, HARDOX — в специальные стали.